la ricetta è semplicissima 1 kg. di farina, 3 patate bollite,1/2 bicchiere di vino bianco, 2 bustine di lievito, 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaino piccolo di sale <>, ma io li preferisco senza. // schiaccia le patate aggiungi la farina, il lievito, il vino e lo zucchero e il sale. Nella ricetta al paese si aggiungevano i semi di anice...io ho aggiunto l'uvetta passa (dopo averla rinvenuta ...in acqua tiepida). Lascia ricrescere il tutto, per un paio di ore...e friggi dei pezzi in olio ben caldo...poggia su della carta...e aggiungi lo zucchero a piacere
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